Restaurante
Nosso cardápio.
Cozinha autoral em diálogo entre Bali e o Maranhão. O cardápio segue o que o dia oferece.
Entradas
Ceviche de Peixe da Mar
Peixe fresco marinado em lim??o, coentro e pimenta do reino
R$ 38,00
Bolinho de Caranguejo
Caranguejo do mangue com molho de pimenta caseiro
R$ 42,00
Carpaccio de Lagosta
Lagosta finamente fatiada com azeite e ervas do quintal
R$ 55,00
Pratos Principais
Peixe do Dia na Folha de Bananeira
Assado lentamente em folha de bananeira com temperos balineses
R$ 89,00
Lagosta Grelhada
Meia lagosta ao carv??o com manteiga de ervas e arroz de coco
R$ 145,00
Fil?? ao Molho de Tamarindo
Contrafil?? grelhado com redu????o de tamarindo e pur?? de mandioca
R$ 112,00
Risoto de Frutos do Mar
Camar??o, lula e vieiras com arroz arb??reo e a??afr??o
R$ 98,00
Sobremesas
Pudim de Coco com Calda de Maracuj??
Receita da casa, servida gelada
R$ 28,00
Sorvete Artesanal
Sabores: cupua??u, bacuri ou tapereba
R$ 22,00
Mousse de Chocolate Belga
Com flor de sal e azeite extra virgem
R$ 32,00
Bebidas
Caipirinha da Casa
Cacha??a artesanal, lim??o siciliano e mel de abelha nativa
R$ 28,00
Vinho da Carta
Sele????o de vinhos por ta??a ou garrafa - consulte o sommelier
R$ 0,00
??gua de Coco Fresca
Coco verde da regi??o servido na hora
R$ 12,00
Suco Natural
Pitanga, caju, goiaba ou maracuj??
R$ 15,00
O cardápio muda com o que o dia oferece. Somente por reserva.
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